ハンバーグの肉

通関の関係で、いつものブランドが手に入らない日が暫くつづいていました。代わりのブランドは脂分がかなり少なく、肉の結着が、悪く、焼くとヒビ割れることがありました。このため焼く前にこね直して再成形したりしていました。が、もとのブランドが、戻ってきました。一安心です。\(^o^)/

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