他にはないものを、他より良いものを、センター北から

ここでしか食べられない

独自の調理法によるお肉料理を

色々なタレ、トッピングという新しい食べ方で

出前館はじめました（9/27）

神奈川県の感染防止対策取組書に基づき運営しています（7/20）

休日ディナーも一品前菜メニュー始めました（7/20）

ランチ通常営業、ディナー22：00まで（ラストオーダー21：30）

新しいメニューブックになりました（5/7）

テイクアウト用メニューブックもできました（5/7）

うルトラミートのこだわり

お店のこだわり

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”アイアンファイアー製法”

で仕上げる薫り高いステーキ

店内で塊肉から作る

オリジナルビーフハンバーグ

スパイス仕込みの

特製カレー

お肉は、オーナーが厳選したものを使用。特に中心部だけを使用しています。

調理は、ステーキ本来の旨味を引き立たせるために独自開発したアイアンファイア製法を利用。ヨーロッパのステーキ製法と米国のステーキ製法の良い所だけをチョイスした製法です。

香り豊かなステーキをお好きな焼き加減でペレットと鉄板でお好きな焼き加減でお召し上がりください。

塊肉から作る

手作りのオリジナルハンバーグ。

原料は肉肉しいのにあっさりと食べられるように厳選した産地・部位のものを使用。

独自のスパイスの配合でお肉の味を引き立てます。新鮮さを味わっていただくために

仕上げはテーブルでお願いしています。

スパイスの調合からすべてオリジナルの

うルトラミートでしか食べられない

スパイスカレー。スパイス感があふれるのに食べやすい、親しみやすいのに本格的。また、スパイスは疲れた胃腸や気持ちを元気にしてくます。ぜひお試しください。

お知らせ

＊土曜もランチサービスしています。ランチサラダ、ライス（又はスープ）付きメニューです。

✴︎宴会のご予約受付中。

＊ステーキ、ハンバーグ、カレーをテイクアウトできます。事前にお電話いただくと便利です。

美味しさの秘密

提供するお肉はいつでも新鮮

牛肉の旨味は、積み上げて保存したり、冷凍したり、カットしてから時間が経過したり、長時間完全に火を通してしまうと失くなってしまいます。だから、うルトラミートでは保存方法からカット、調理法、提供方法にいたるまで細心の注意を払って提供しています。保存はドリップが出ないようにし、カットはできるだけ直前にカットし、そして提供方法も新鮮さを生かすためお客様に最後の仕上げをお願いしています。テーブルに運ばれてくるお肉は鉄板プレートにペレットと運ばれてきますので、お好みの焼き加減まで調節してお召し上がりいただきます。独自開発のアイアンファイアー製法で表面をしっかりと焼き上げておりますので、お肉の豊かな薫りを引きたててくれます。

Gallery

芯リブロース200ｇランチ。ジューシーかつカリッとした食感とお肉の香りをお楽しみください。	オーナーが選んだ新鮮なお肉を使用。豪州産で肉の味をしっかりと感じるとともに臭みもなくやわらかです。	ステーキは全てレアで提供しております。ペレットにてお好きな焼き加減に仕上げてください。
リブロースの中心部のみを使用しています。肌理が細かく、比較的筋や脂身が少なくなっています。老若問わず人気の商品です。	店内を照らすシャンデリア。見上げなければ気付かないほどですが、内装はおくつろぎいただけます。	大量のチーズがカリッと鉄板で焦げて自家製ハンバーグと絶妙な相性。老若男女に人気の商品です。
店内で塊肉をミンチにすることから始まるこのハンバーグはリピーターもとっても多い商品です。
	人気No.1トッピング　ガーリックガーリックです！！